Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

3.8 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.

6 bucăți

Υλικά

Crema de patiserie

lapte
300 g
zahăr
50 g
făină albă, tip 000
40 g
ouă
2
păstaie de vanilie
1

Gogoșile cu cremă

unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
45 g
zahăr
50 g
coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
lapte
85 g
apă
55 g
ou
1
sare
1 priză
miere
1 linguriță
extract natural de vanilie
1 linguriță
drojdie proaspătă
5 g
făină de pâine
180 g
făină albă, tip 000
150 g
făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
ulei de floarea soarelui
500 g

Caramelul

apă
2070 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
1 lingură
oțet
1 lingură

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 bucată

Νάτριο 333.7 mg

Πρωτεΐνη 12.1 g

Θερμίδες 2835.9 kJ / 678.5 kcal

Λιπαρά 22.6 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.4 g

Υδατάνθρακες 106.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

TM6: Totul despre moduri 44 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mere caramelizate

1ωρ. 45 λεπτ.

Soufflé de ciocolată cu portocală

45 λεπτ.

Brioșe cu dovleac și topping Streusel

25 λεπτ.

Madlene cu vanilie

Καμία βαθμολογία

Baklava Cheesecake

3ωρ. 30 λεπτ.

Macarons cu căpșune

2ωρ. 30 λεπτ.

Desert englezesc cu lămâie și zmeură

1ωρ. 5 λεπτ.

Prăjitură cu ciocolată și ricotta cu afine și frișcă

55 λεπτ.

Tartă crumble cu pere, rubarbă și fructe de pădure

1ωρ. 30 λεπτ.

Budincă cu ciocolată și pere, la aburi

1ωρ. 10 λεπτ.

Tiramisu de căpșune

1ωρ.

Souffle Cantuccini cu sos de cafea

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων