Συσκευές & Αξεσουάρ
Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
40 pièces
Υλικά
-
140 g d’amandes, moulues (voir Conseil)
-
170 g de sucre à glacer (voir Conseil)
Meringue française
-
85 g de sucre
-
115 g de blanc d'œuf ce qui correspond à un peu moins de 4 œufs (voir Conseil)
-
colorant alimentaire en gel, au goût (voir Conseil)
Garniture
-
140 g de sucre
-
zestes fins de 1 citron, sans chair blanche
-
185 g de bleuets frais
-
1 c. à thé de pectine de pomme NH (voir Variante)
-
1 c. à thé de jus de citron fraîchement pressé
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Νάτριο
5 mg
Πρωτεΐνη
1 g
Θερμίδες
264 kJ /
63 kcal
Λιπαρά
2 g
Φυτικές ίνες
1 g
Κορεσμένα λιπαρά
0 g
Υδατάνθρακες
12 g
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