Sốt chutney xoài

Name: Sốt chutney xoài
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1000 gram
Ingredients: 1 thìa canh hạt tiêu Tứ Xuyên; 2 nhánh tỏi; 10 gam gừng tươi; 80 gam hành tây; 20 gam nước; 250 gam đường mía thô; 700 gam xoài chín; 120 gam giấm; 1 thìa cà phê muối; ½ thìa cà phê bột nghệ; 100 gam nho khô

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

1000 gram

Υλικά

hạt tiêu Tứ Xuyên
1 thìa canh
2 thìa cà phê hạt tiêu đen, + 1 thìa cà phê vỏ chanh bào nhỏ
nhánh tỏi
2
gừng tươi thái lát mỏng
10 gam
hành tây bổ đôi
80 gam
nước
20 gam
đường mía thô
250 gam
xoài chín bỏ vỏ và hột, cắt thành miếng
700 gam
giấm
120 gam
muối
1 thìa cà phê
bột nghệ
½ thìa cà phê
nho khô
100 gam