Spargel-Carbonara

Name: Spargel-Carbonara
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Parmesan; 30 g Öl; 200 g Bacon; 500 g grüner Spargel; 200 g Sahne; 50 g Milch; ½ TL Pfeffer; 2 Prisen Muskat; 2 Eier

4.6 (768 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 30 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

80 g Parmesan, in Stücken
30 g Öl
200 g Bacon, in Würfeln (ca. 5 mm)
500 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (1 cm)
200 g Sahne
50 g Milch
½ TL Pfeffer
½ TL Salz (siehe Tipp) (προαιρετικό πεδίο)
2 Prisen Muskat
2 Eier

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 2380 kJ / 571 kcal
Πρωτεΐνη: 21 g
Υδατάνθρακες: 5 g
Λιπαρά: 51 g
Φυτικές ίνες: 1.9 g