Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

4.7 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 46 λεπτ.

8 porciones

Υλικά

Base

300 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
150 g de mantequilla sin sal en cubos y muy fría
1 pizca de sal
100 g de azúcar glass
2 yemas de huevo
20 g de leche

Relleno

100 g de azúcar
500 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de fécula de maíz
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)

Decoración

150 g de chocolate semiamargo, en trozos
1 mamey sólo la pulpa, cortada en láminas

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 8 porción

Νάτριο 891 mg

Πρωτεΐνη 78 g

Θερμίδες 7417 kJ / 1766 kcal

Λιπαρά 218 g

Φυτικές ίνες 28 g

Κορεσμένα λιπαρά 124 g

Υδατάνθρακες 640 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mostachón de frutos rojos

1ωρ. 30 λεπτ.

Flan de queso crema

4ωρ.

Gelatina de mazapán

2ωρ.

Pannacotta

6ωρ. 15 λεπτ.

Pastel de chocolate

1ωρ. 45 λεπτ.

Carlota de limón

5ωρ.

Tiramisú

3ωρ. 15 λεπτ.

NY Cheesecake

1ωρ.

Tiramisú de fresas

2ωρ. 10 λεπτ.

Pastel lava de chocolate

30 λεπτ.

Crema helada de limón

10 λεπτ.

Tiramisù Italiano

5ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων