
Συσκευές & Αξεσουάρ
Torta caprese with raspberry jelly
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
12 slices
Υλικά
Cake
-
butter softened and cut into pieces, plus extra to grease150 g
-
dark chocolate (50% cacao), broken into pieces250 g
-
blanched almonds250 g
-
raw sugar250 g
-
eggs room temperature6
-
baking powder1 tbsp
-
cocoa powder1 tbsp
-
Amaretto® liqueur (optional)50 g
Whipped chocolate ganache
-
dark chocolate (50% cacao), broken into pieces100 g
-
pouring (whipping) cream80 g
Raspberry jelly
-
freshly squeezed lemon juice10 g
-
caster sugar20 g
-
agar agar powder1 ½ tsp
-
raspberries plus extra to decorate (see Tips)200 g
Διατροφή ανά 1 slice
Θερμίδες
550.8 kcal /
2313.5 kJ
Πρωτεΐνη
10.3 g
Λιπαρά
37.2 g
Υδατάνθρακες
45.1 g
Φυτικές ίνες
3.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
16 g
Νάτριο
173.5 mg