Masa para cocas

Name: Masa para cocas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 500 g
Ingredients: 50 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de agua; 50 g de manteca de cerdo; 20 g de levadura prensada fresca; 300 g de harina de fuerza; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de azúcar; aceite de oliva virgen extra

4.6 (57 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ.

Μερίδα 500 g

Υλικά

50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de agua
50 g de manteca de cerdo
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
ή 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)
300 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar
aceite de oliva virgen extra y algo más para engrasar la bandeja

Διατροφή: ανά 500 g
Θερμίδες: 8544 kJ / 2042 kcal
Πρωτεΐνη: 44.1 g
Υδατάνθρακες: 226 g
Λιπαρά: 106.1 g
Κορεσμένα λιπαρά: 28.1 g
Φυτικές ίνες: 12.6 g
Νάτριο: 2346.7 mg