Koncentrat bulionu mięsnego

Name: Koncentrat bulionu mięsnego
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 400 g
Ingredients: 300 g mięsa, bez ścięgien i kości; 300 g warzyw, mieszanych; 1 ząbek czosnku; 4 gałązki mieszanych ziół, świeżych; 150 g soli gruboziarnistej; 30 g czerwonego wina; 1 liść laurowy, suszony; 1 goździk

4.9 (1.2K βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 45 λεπτ.

Μερίδα 400 g

Υλικά

300 g mięsa, bez ścięgien i kości, pokrojonego na 3 cm kawałki
300 g warzyw, mieszanych (np. selera naciowego, marchewki, cebuli), pokrojonych na kawałki
1 ząbek czosnku
4 gałązki mieszanych ziół, świeżych (np. szałwii, rozmarynu), tylko liście
150 g soli gruboziarnistej
ή 150 g soli, drobnej
30 g czerwonego wina
ή 30 g wody
1 liść laurowy, suszony
1 goździk

Διατροφή: ανά 400 g
Θερμίδες: 2324 kJ / 555.5 kcal
Πρωτεΐνη: 73.8 g
Υδατάνθρακες: 43 g
Λιπαρά: 7.9 g
Κορεσμένα λιπαρά: 2.4 g
Φυτικές ίνες: 16.7 g
Νάτριο: 58984.3 mg