Masa básica de pizza

Name: Masa básica de pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 670 g
Ingredients: 30 g de aceite de oliva virgen extra; 220 g de agua; 20 g de levadura prensada fresca; 400 g de harina de fuerza; 1 cucharadita de sal

4.8 (2.8K βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ.

Μερίδα 670 g

Υλικά

30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar un bol)
220 g de agua a temperatura ambiente
1 cucharadita de azúcar (προαιρετικό πεδίο)
ή 1 cucharadita de malta en polvo (προαιρετικό πεδίο)
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
ή 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Διατροφή: ανά 670 g
Θερμίδες: 7341 kJ / 1752 kcal
Πρωτεΐνη: 45 g
Υδατάνθρακες: 302 g
Λιπαρά: 39 g
Κορεσμένα λιπαρά: 5 g
Φυτικές ίνες: 12.7 g
Νάτριο: 1571.8 mg