Zupa jarzynowa, roladki drobiowe i warzywa na parze

Roladki drobiowe

• 50 - 60 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w słupki (7 x 0,5 cm)
• 50 - 60 g żółtej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w słupki (7 x 0,5 cm)
• 50 - 60 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w słupki (7 x 0,5 cm)
• 3 filety z piersi kurczaka, bez skóry (ok. 200 g każdy)
• sól, ilość do oprószenia kurczaka
• pieprz czarny, mielony, ilość do oprószenia kurczaka
• 6 plastrów sera gouda

Zupa jarzynowa i warzywa na parze

• 100 g cebuli, przekrojonej na pół
• 1 ząbek czosnku
• 30 g masła, pokrojonego na kawałki
• 100 g kapusty włoskiej, pokrojonej na kawałki
  ή 100 g kapusty, np. białej, pekińskiej
• 250 g brukselki, świeżej lub mrożonej, uprzednio rozmrożonej
• 70 g cukinii, pokrojonej na kawałki
• 300 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
• 750 g wody
• 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
  ή 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
• 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
• ¼ łyżeczki kminku, mielonego
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 1 liść laurowy, suszony
• ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
• 1 łyżeczka soli
• 200 g różyczek kalafiora
• 100 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka, pokrojonej na kawałki
  ή 100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka, pokrojonej na kawałki