Bavarese alle nocciole

Name: Bavarese alle nocciole
Prep time: 30 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 100 g di nocciole; 500 g di panna (min. 30% di grassi); 6 tuorli; 120 g di zucchero; 1 cucchiaino di zucchero vanigliato; 3 fogli di gelatina

4.2 (30 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 7ωρ.

Μερίδα 6 porzioni

Υλικά

100 g di nocciole tostate
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
6 tuorli
120 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
ή ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
3 fogli di gelatina (6 g), precedentemente ammollati in acqua fredda e strizzati

Διατροφή: ανά 1 porzione
Θερμίδες: 2171.4 kJ / 519 kcal
Πρωτεΐνη: 7.3 g
Υδατάνθρακες: 26.3 g
Λιπαρά: 44.5 g
Κορεσμένα λιπαρά: 21.2 g
Φυτικές ίνες: 1.6 g
Νάτριο: 40.3 mg