Bavarese alle nocciole

Name: Bavarese alle nocciole
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h 40 min
Total time: 6 h 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 100 g di nocciole; 500 g di panna (min. 30% di grassi); 6 tuorli; 120 g di zucchero; 1 cucchiaino di zucchero vanigliato; 3 fogli di gelatina

4.2 (30 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 6ωρ. 40 λεπτ.

Μερίδα 6 porzioni

Υλικά

100 g di nocciole tostate
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
6 tuorli
120 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
ή ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
3 fogli di gelatina (6 g), precedentemente ammollati in acqua fredda e strizzati

Διατροφή: ανά 1 porzione
Θερμίδες: 2243 kJ / 536 kcal
Πρωτεΐνη: 7.4 g
Υδατάνθρακες: 25.6 g
Λιπαρά: 45.7 g
Φυτικές ίνες: 1.3 g