• 

  20 g de biscuits secs (petit-beurre)
• 

  80 g de beurre doux mou
• 

  250 g d'eau
• 

  90 g de poudre de gelée dessert sucrée, saveur citron (pour 500 g de liquide) (voir conseil)
• 

  400 g de fromage frais à tartiner
• 

  200 g de crème
• 

  40 g de sucre en poudre

Garniture à la confiture

• 

  200 g de confiture (fraise, framboise, prune)
• 

  2 c. à soupe jus de citron
• 

  1 - 2 c. à café de gélatine en poudre non aromatisée (5 g) (voir conseil)
• 

  50 g d'eau