Masa de hojaldre clásica

Name: Masa de hojaldre clásica
Prep time: 1 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 1100 g
Ingredients: 410 g de mantequilla; 500 g de harina de fuerza; 250 g de agua; 10 g de sal

4.4 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 7ωρ.

1100 g

Υλικά

410 g de mantequilla fría
500 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
250 g de agua (a temperatura ambiente)
10 g de sal

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1100 g

Πρωτεΐνη 52.8 g

Θερμίδες 19961 kJ / 4475 kcal

Λιπαρά 347.8 g

Φυτικές ίνες 17.5 g

Υδατάνθρακες 358.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Repostería 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Labneh (queso de yogur)

5.0(5)

15 min

Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

4.6(234)

30 min

Pan plegado de ajo y hierbas

4.8(84)

1 godz. 40 min

Pan mediterráneo sin gluten

4.1(8)

1 godz. 20 min

Baño de chocolate

4.7(29)

5 min

Baño de azúcar

4.6(19)

5 min

Almíbar básico

4.7(52)

10 min

Merengue con agua

4.3(32)

15 min

Aceite con tomates secos, romero y tomillo

4.7(41)

15 min

Salsa bechamel y derivadas (sin gluten)

4.2(29)

10 min

Champiñones y espárragos verdes dorados

4.1(8)

20 min

Fumet de gambas

4.8(33)

30 min

Εμφάνιση όλων