Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

4.7 441 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

600 g

Υλικά

Kerbel abgezupft
6 Stängel
Estragon abgezupft
6 Stängel
Schalotten
100 g
Weißwein, trocken
100 g
Weißweinessig
20 g
Pfefferkörner, schwarz
3
Wasser
60 g
Butter weich, in Stücken
250 g
Eigelb
2
Salz
¾ TL
weißer Pfeffer
2 Prisen
Worcester-Sauce
1 TL
Senf
1 Msp.
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 600 g

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 8827 kJ / 2109 kcal

Λιπαρά 221 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Υδατάνθρακες 7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

We call it Klassiker 19 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Weißwurstsenf

15 λεπτ.

Olivenpesto

15 λεπτ.

Spargelpesto

5 λεπτ.

Scharfer Senf

30 λεπτ.

Makrelen-Frischkäse-Aufstrich

10 λεπτ.

Chili-Honig-Senf

336ωρ.

Buffalo Chicken Dip

1ωρ.

Kürbis-Aprikosen-Chutney

1ωρ.

Avocado-Mayonnaise

15 λεπτ.

Paprika-Walnuss-Dip

5 λεπτ.

Tomaten-Ketchup

40 λεπτ.

Buttersauce zu Fleisch oder Fisch

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων