Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Crostata al frutto della passione e vaniglia
Προετοιμασία 3ωρ.
Σύνολο 23ωρ.
10 fette
Υλικά
Mousse alla vaniglia
-
175 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
145 g di latte intero
-
35 g di tuorli sbattuti
-
35 g zucchero
-
½ stecca di vaniglia i semini estratti
-
20 g di amido di mais (maizena)
-
2 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
Frolla sablée
-
150 g di farina tipo 00 + q.b.
-
75 g di burro freddo a pezzi + q.b.
-
65 g zucchero
-
1 uovo (da 60 g)
Crema frangipane
-
30 g di mandorle pelate
-
30 g zucchero
-
30 g di burro
-
30 g di uova sbattute
-
1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
Gelée al frutto della passione
-
130 g di polpa di frutto della passione
-
85 g di acqua
-
75 g zucchero
-
6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
Glassa a specchio
-
105 g di sciroppo di glucosio
-
50 g di acqua
-
105 g zucchero
-
6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
-
105 g di cioccolato bianco a pezzi piccoli
-
70 g di latte condensato zuccherato
-
1 pizzico di colorante alimentare rosso in polvere
Terminare la preparazione
-
meringhe piccole, a piacere
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 fetta
Πρωτεΐνη
6.7 g
Θερμίδες
2163 kJ /
517 kcal
Λιπαρά
23 g
Φυτικές ίνες
2.5 g
Υδατάνθρακες
70.8 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Dolce effetto
60 Συνταγές
Ιταλία
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Crema gianduia e mascarpone
10 λεπτ.
Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)
55 λεπτ.
Torta ai mirtilli
2ωρ.
Sugoli di uva
1ωρ.
Pastéis de nata
1ωρ.
Zabaione (TM6)
15 λεπτ.
Torta paesana
1ωρ. 10 λεπτ.
Zuppa inglese ciocco-caffè
50 λεπτ.
Crema al cioccolato e peperoncino (per 2 persone)
1ωρ.
Cioccolatini agli amaretti
3ωρ. 25 λεπτ.
Gelato al torrone
10ωρ. 20 λεπτ.
Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele
20 λεπτ.