Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

4.6 29 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 11ωρ.

12 porzioni

Υλικά

Dacquoise alle nocciole

50 g di riso a chicco corto tipo Originario
70 g di zucchero
80 g di nocciole spellate
100 g di albumi

Bavarese alle nocciole

50 g di nocciole spellate
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
100 g di tuorli
60 g di zucchero
1 cucchiaio di Marsala
4 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Cremoso al cioccolato fondente

80 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
30 g di latte intero
2 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 5.5 g

Θερμίδες 1435 kJ / 343 kcal

Λιπαρά 26.3 g

Φυτικές ίνες 1.4 g

Υδατάνθρακες 20.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Dolce effetto 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1ωρ. 20 λεπτ.

Zeppole di San Giuseppe

1ωρ. 50 λεπτ.

Graffe di Carnevale

4ωρ.

Bignè con crema pasticcera

3ωρ.

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2ωρ.

Torta a scacchi

7ωρ.

Coppetta gelato al biscotto e miele

10ωρ. 20 λεπτ.

Cream tart al cioccolato

8ωρ.

Profiteroles

2ωρ.

Mousse fragole e limone

8ωρ. 15 λεπτ.

Làciàditt (Frittelle dolci)

1ωρ. 40 λεπτ.

Dolce danese di mele

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων