Συσκευές & Αξεσουάρ
Yogurt mousse cake all'arancia
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 17ωρ. 20 λεπτ.
8 fette
Υλικά
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150 g di pan di Spagna un disco (Ø 18 cm e altezza 1.5 cm circa)
Crema allo yogurt
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170 g di yogurt bianco non dolcificato
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25 g di zucchero a velo
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170 g di panna (min. 30% di grassi)
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
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6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda e strizzati
Mousse allo yogurt e arancia
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170 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
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120 g di succo di arancia rossa, spremuto fresco e filtrato
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25 g di zucchero a velo
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8 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda e strizzati
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170 g di yogurt bianco non dolcificato
Gelatina all'arancia
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200 g di succo di arancia rossa, spremuto fresco e filtrato
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60 g di zucchero a velo
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6 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda e strizzati
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1 arancia preferibilmente biologica, a fettine
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 fetta
Πρωτεΐνη
4.6 g
Θερμίδες
1344 kJ /
321 kcal
Λιπαρά
18.4 g
Φυτικές ίνες
0.3 g
Υδατάνθρακες
34.3 g
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