Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

3.8 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 5ωρ.

12 pezzi

Υλικά

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Pralinato di mandorle e nocciole

90 g zucchero
30 g di acqua
65 g di nocciole sgusciate non pelate
65 g di mandorle sgusciate e non pelate

Crema mousseline

250 g di latte
2 tuorli
20 g zucchero
30 g di farina tipo 00
75 g di burro a temperatura ambiente e a tocchetti

Terminare la preparazione

mandorle a lamelle a piacere
zucchero a velo a piacere

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 5.8 g

Θερμίδες 1361 kJ / 329 kcal

Λιπαρά 33 g

Υδατάνθρακες 20.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Éclair 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gelato al cioccolato bianco

10ωρ. 20 λεπτ.

Frappè alla banana

10 λεπτ.

Rose al cioccolato e corn flakes

3ωρ. 10 λεπτ.

Ghiacciolo al kiwi

6ωρ. 15 λεπτ.

Mousse alla banana e formaggio

10 λεπτ.

Torta Pescoffee in tazza

30 λεπτ.

Muffin di pane raffermo al cioccolato

1ωρ. 30 λεπτ.

Castagnole (Cecamarini)

1ωρ. 5 λεπτ.

Bomboloni croccanti con crema

5ωρ. 30 λεπτ.

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1ωρ. 40 λεπτ.

Praline al gelato

5ωρ. 55 λεπτ.

Torta gelato ai frutti di bosco

11ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων