Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

3.8 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 5ωρ.

12 pezzi

Υλικά

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Pralinato di mandorle e nocciole

90 g zucchero
30 g di acqua
65 g di nocciole sgusciate non pelate
65 g di mandorle sgusciate e non pelate

Crema mousseline

250 g di latte
2 tuorli
20 g zucchero
30 g di farina tipo 00
75 g di burro a temperatura ambiente e a tocchetti

Terminare la preparazione

mandorle a lamelle a piacere
zucchero a velo a piacere

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 5.8 g

Θερμίδες 1361 kJ / 329 kcal

Λιπαρά 33 g

Υδατάνθρακες 20.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Éclair 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Stecchi alla banana e lampone

8ωρ. 20 λεπτ.

Chiffon cake ai frutti di bosco

1ωρ. 30 λεπτ.

Gelato al cioccolato e peperoncino (senza lattosio)

8ωρ. 15 λεπτ.

Crostata mascarpone e gianduia

4ωρ. 20 λεπτ.

Mattonella allo yogurt con mirtilli

6ωρ. 20 λεπτ.

Yogurt liquido all'arancia e miele

13ωρ.

Smoothie alle fragole (TM6)

5 λεπτ.

Bignè con pere e caramello al burro salato

5ωρ. 30 λεπτ.

Vasetti di gelato alla panna cotta con mirtilli

11ωρ. 40 λεπτ.

Coppetta gelato al biscotto e miele

10ωρ. 20 λεπτ.

Torta Bimby® al caffè e nocciole

1ωρ.

Bignè con crema al pistacchio

3ωρ.

Εμφάνιση όλων