Éclair all'arancia 
TM5 TM6

Éclair all'arancia 

5.0 (1 βαθμολογία)

Υλικά

Mattonelle all'arancia

  • 2 arance, preferibilmente biologiche, le zeste (senza la parte bianca) e il succo filtrato
  • 300 g di zucchero
  • 50 g di acqua

Crema all'arancia

  • 100 g di latte
  • 2 uova
  • 35 g di amido di mais (maizena)
  • 50 g di zucchero
  • 10 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Pasta choux

  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova

Terminare la preparazione

  • 250 g di panna (min. 30% di grassi), fredda

Διατροφή
ανά 1 pezzo
Θερμίδες
1051 kJ / 250 kcal
Πρωτεΐνη
4.3 g
Υδατάνθρακες
32.2 g
Λιπαρά
11.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων