Éclair vaniglia e cocco

Éclair vaniglia e cocco

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 14ωρ.

12 pezzi

Υλικά

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Mousse cocco e vaniglia

1 stecca di vaniglia i semini estratti
250 g di latte di cocco
3 uova
20 g di amido di mais (maizena)
80 g di cioccolato bianco a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa di zucchero

acqua 10% del peso della pasta di zucchero
cocco disidratato grattugiato a piacere

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 6.7 g

Θερμίδες 1823 kJ / 436 kcal

Λιπαρά 27.3 g

Υδατάνθρακες 41.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Éclair 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crostata senza cottura di frutta fresca (senza glutine)

4ωρ. 30 λεπτ.

Torta glassata al cioccolato al vapore

1ωρ. 30 λεπτ.

Cronuts (TM6)

3ωρ.

Ghiaccioli cremosi mango e albicocca

9ωρ. 30 λεπτ.

Budino di chia e mirtilli

40 λεπτ.

Sorbetto alle ciliegie

15 λεπτ.

Yogurt ai frutti rossi

16ωρ.

Spiedini di frutta con emulsione allo yogurt e arancia

20 λεπτ.

Brutti ma buoni di Gavirate

1ωρ. 55 λεπτ.

Muffin iperproteici ai mirtilli

40 λεπτ.

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1ωρ. 40 λεπτ.

Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων