Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 12ωρ.

12 pezzi

Υλικά

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al pistacchio

50 g di zucchero
50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
15 g di olio di semi di girasole
200 g di mascarpone
1 cucchiaino di colorante alimentare verde in polvere
1 cucchiaino di aroma di pistacchio
100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di lamponi freschi, lavati

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 4.9 g

Θερμίδες 1535 kJ / 365 kcal

Λιπαρά 20.3 g

Υδατάνθρακες 41.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Éclair 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Stecchi alla banana e lampone

8ωρ. 20 λεπτ.

Chiffon cake ai frutti di bosco

1ωρ. 30 λεπτ.

Gelato al cioccolato e peperoncino (senza lattosio)

8ωρ. 15 λεπτ.

Crostata mascarpone e gianduia

4ωρ. 20 λεπτ.

Mattonella allo yogurt con mirtilli

6ωρ. 20 λεπτ.

Yogurt liquido all'arancia e miele

13ωρ.

Smoothie alle fragole (TM6)

5 λεπτ.

Bignè con pere e caramello al burro salato

5ωρ. 30 λεπτ.

Vasetti di gelato alla panna cotta con mirtilli

11ωρ. 40 λεπτ.

Coppetta gelato al biscotto e miele

10ωρ. 20 λεπτ.

Torta Bimby® al caffè e nocciole

1ωρ.

Bignè con crema al pistacchio

3ωρ.

Εμφάνιση όλων