Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

4.8 120 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ. 30 λεπτ.

30 kromek

Υλικά

Zaczyn

150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

600 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
600 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
¾ łyżeczki suchych drożdży (προαιρετικό πεδίο) (patrz wskazówka)

10 g świeżych drożdży, (patrz wskazówka)
20 g soli
200 g śliwek suszonych, bez pestek przekrojonych na pół
masło ilość do natłuszczenia formy
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 kromkę

Πρωτεΐνη 2.5 g

Θερμίδες 436.5 kJ / 104.2 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 4.2 g

Υδατάνθρακες 25.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

DOMOWE PIECZYWO 11 Συνταγές
Πολωνία

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 221 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Podłużne bułki pszenne

3ωρ. 30 λεπτ.

Brioszka z dżemem rabarbarowym

3ωρ. 45 λεπτ.

Chleb z serem i sokiem pomidorowym

1ωρ. 45 λεπτ.

Precle

1ωρ.

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

20ωρ.

Bezglutenowy chleb z garnka

3ωρ.

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24ωρ.

Żytnie chlebki z bananem

1ωρ. 55 λεπτ.

Chleb tostowy (bez laktozy)

2ωρ. 45 λεπτ.

Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego

2ωρ.

Bułki grahamki

1ωρ. 5 λεπτ.

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων