Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Zaczyn
- 160 g mąki żytniej, typu 720
- 140 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 200 g kaszy jęczmiennej perłowej
- 400 g wody
-
½
łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
(προαιρετικό πεδίο)
ή 5 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka) (προαιρετικό πεδίο) - 450 g mąki pszennej chlebowej, typu 750 lub 650, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu, ściereczki i chleba
- olej, ilość do natłuszczenia miski
- 20 g soli
- 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
- Διατροφή
- ανά 1 kromkę
- Θερμίδες
- 431.7 kJ / 103.1 kcal
- Πρωτεΐνη
- 2.8 g
- Υδατάνθρακες
- 22 g
- Λιπαρά
- 0.9 g
- Φυτικές ίνες
- 1.3 g
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνBułki orkiszowe z posypką
14 Std. 30 Min
Halloweenowe mleczne bułki
5 Std.
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18 godz. 45 min
Plecione bułki z makiem
14 Std. 30 Min
Bułeczki z solą gruboziarnistą
4 Std. 30 Min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2hod. 40min
Bezglutenowy chleb życia
1 Std. 10 Min
Bezglutenowy chleb z garnka
3u.
Różowe bułki z czarnuszką
2u.
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2h 45min
Bułeczki mleczne z czekoladą
2u. 30min
Bezglutenowy chleb kukurydziano-gryczany z tapioką
2u. 30min