Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Zaczyn
- 150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
- 150 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 55 g ziaren sezamu, białego, plus dodatkowa ilość do posypania chleba
- 55 g pestek dyni
- 55 g słonecznika łuskanego
- 450 g wody, źródlanej lub przegotowanej
- 75 g płatków owsianych
- 75 g płatków orkiszowych
- 115 g wrzącej wody
-
¾
łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
(προαιρετικό πεδίο)
ή 10 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka) (προαιρετικό πεδίο) - 375 g mąki pszennej chlebowej, typu 750 lub 650
- 75 g mąki żytniej, typu 720
- 20 g soli
- masło, ilość do natłuszczenia form
- 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
- Διατροφή
- ανά 1 kromkę
- Θερμίδες
- 474.3 kJ / 113.4 kcal
- Πρωτεΐνη
- 3.9 g
- Υδατάνθρακες
- 19.2 g
- Λιπαρά
- 2.6 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 0.3 g
- Φυτικές ίνες
- 2.3 g
- Νάτριο
- 263.7 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνBułki orkiszowe z posypką
14h 30min
Halloweenowe mleczne bułki
5 Std.
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18h 45min
Plecione bułki z makiem
14h 30min
Bułeczki z solą gruboziarnistą
4 Std. 30 Min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2 godz. 40 min
Bezglutenowy chleb życia
1 Std. 10 Min
Bezglutenowy chleb z garnka
3 Std.
Różowe bułki z czarnuszką
2 Std.
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2 Std. 45 Min
Bułeczki mleczne z czekoladą
2 Std. 30 Min
Bezglutenowy chleb kukurydziano-gryczany z tapioką
2 Std. 30 Min