Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Zaczyn
- 160 g mąki żytniej, typu 720
- 140 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 250 g jabłek, twardych, nieobranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki, np. Granny Smith (patrz wskazówka)
-
150
g cydru
ή 150 g soku jabłkowego - 100 g wody
-
½
łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
(προαιρετικό πεδίο)
ή 5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (προαιρετικό πεδίο) - 600 g mąki pszennej chlebowej, typu 750 lub 650, plus dodatkowa ilość do oprószenia chleba
- 25 g soli
- olej, ilość do natłuszczenia miski
- masło, ilość do natłuszczenia formy
- otręby pszenne, ilość do oprószenia formy
- 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
- Διατροφή
- ανά 1 kromkę
- Θερμίδες
- 437.6 kJ / 104.6 kcal
- Πρωτεΐνη
- 3.2 g
- Υδατάνθρακες
- 21.7 g
- Λιπαρά
- 0.5 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 0.1 g
- Φυτικές ίνες
- 1.4 g
- Νάτριο
- 347.4 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνBułki orkiszowe z posypką
14h 30min
Halloweenowe mleczne bułki
5h
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18 Std. 45 Min
Plecione bułki z makiem
14h 30min
Bułeczki z solą gruboziarnistą
4h 30min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2 godz. 40 min
Bezglutenowy chleb życia
1 Std. 10 Min
Bezglutenowy chleb z garnka
3 Std.
Różowe bułki z czarnuszką
2h
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2h 45min
Bułeczki mleczne z czekoladą
2h 30 min
Bezglutenowy chleb kukurydziano-gryczany z tapioką
2h 30 min