Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

4.7 488 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ. 25 λεπτ.

22 kromki

Υλικά

Zaczyn

150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

300 g wody źródlanej lub przegotowanej
½ łyżeczki suchych drożdży (προαιρετικό πεδίο) (patrz wskazówka)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
300 g mąki żytniej typu 720
10 g soli
masło ilość do natłuszczenia formy
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 kromkę

Νάτριο 177.7 mg

Πρωτεΐνη 2.2 g

Θερμίδες 296.5 kJ / 70.9 kcal

Λιπαρά 0.3 g

Φυτικές ίνες 2.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 0 g

Υδατάνθρακες 15.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

DOMOWE PIECZYWO 11 Συνταγές
Πολωνία

PROSTE POMYSŁY 214 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Podłużne bułki pszenne

3ωρ. 30 λεπτ.

Brioszka z dżemem rabarbarowym

3ωρ. 45 λεπτ.

Chleb z serem i sokiem pomidorowym

1ωρ. 45 λεπτ.

Precle

1ωρ.

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

20ωρ.

Bezglutenowy chleb z garnka

3ωρ.

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24ωρ.

Żytnie chlebki z bananem

1ωρ. 55 λεπτ.

Chleb tostowy (bez laktozy)

2ωρ. 45 λεπτ.

Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego

2ωρ.

Bułki grahamki

1ωρ. 5 λεπτ.

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων