Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

4.7 488 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ. 25 λεπτ.

22 kromki

Υλικά

Zaczyn

150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

300 g wody źródlanej lub przegotowanej
½ łyżeczki suchych drożdży (προαιρετικό πεδίο) (patrz wskazówka)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
300 g mąki żytniej typu 720
10 g soli
masło ilość do natłuszczenia formy
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 kromkę

Νάτριο 177.7 mg

Πρωτεΐνη 2.2 g

Θερμίδες 296.5 kJ / 70.9 kcal

Λιπαρά 0.3 g

Φυτικές ίνες 2.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 0 g

Υδατάνθρακες 15.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

DOMOWE PIECZYWO 11 Συνταγές
Πολωνία

PROSTE POMYSŁY 214 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pizzowe łódeczki w dwóch wariantach

1ωρ. 30 λεπτ.

Bułki do hamburgerów

3ωρ.

Brioszka z dżemem rabarbarowym

3ωρ. 45 λεπτ.

Turecki płaski chleb

2ωρ.

Chrupiące paluchy z ziarnami

4ωρ. 45 λεπτ.

Chałka z kruszonką

1ωρ. 30 λεπτ.

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24ωρ.

Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej, jaglanej i ryżu

2ωρ. 45 λεπτ.

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

2ωρ. 10 λεπτ.

Czarne bułki do burgerów

2ωρ.

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4ωρ. 35 λεπτ.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

18ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων