Pizza au saumon

Pizza au saumon

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Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 parts

Υλικά

La pâte
  • d'eau
    270 g
  • de sucre en poudre
    1 c. à café
  • de levure boulangère fraîche
    10 g
    1 c. à café de levure boulangère sèche
  • d'huile d'olive extra vierge
    60 g
  • de farine d'épeautre
    500 g
  • de sel
    2 c. à café
La garniture
  • de mozzarella coupée en morceaux
    100 g
  • de tomates cerise coupées en quartiers
    250 g
  • d'ail
    2 gousses
  • de basilic frais équeutés
    3 - 4 brins
  • d'origan frais équeutés
    2 - 3 brins
    1 c. à café d'origan déshydraté
  • de vinaigre balsamique
    2 c. à café
  • de sucre en poudre
    1 c. à café
  • de sel
    4 pincées
  • de concentré de tomate
    80 g
  • piment frais épépiné ou non
    ½
    1 pincée de piment rouge, séché
  • de saumon fumé coupé en tranches
    190 g
  • d'oignon rouge coupé en morceaux
    60 g
  • de persil frais équeutés
    2 - 3 brins
  • d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
    2 c. à soupe
  • de jus de citron fraîchement pressé
    20 g
  • d'olives noires dénoyautées
    100 g
  • de mélange de jeunes pousses de salade
    100 g

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 845 kcal / 3534 kJ
Πρωτεΐνη 33 g
Λιπαρά 36 g
Υδατάνθρακες 95 g

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