Birnen-Mürbeteig-Strudel

Birnen-Mürbeteig-Strudel

4.1 10 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 15 λεπτ.

14 Stücke

Υλικά

Mürbeteig

Zucker
80 g
Zitrone Bio, davon 2 Streifen Schale dünn abgeschält (à 1 x 4 cm), Saft ausgepresst (25 g)
1
Butter kalt, in Stücken
120 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Weinstein-Backpulver
½ TL
Salz
1 Prise
Ei (Kl. M)
1
Sahne
30 g

Füllung

Brötchen, vom Vortag
30 g
Mandeln
50 g
Butter weich
50 g
Birnen (nicht zu weich), geschält, geviertelt, entkernt
600 g
Zucker
75 g
Birnen, getrocknet
50 g
Birnengeist
20 g
Zimt
½ TL

Marzipansauce und Fertigstellung

Eigelb (Kl. M)
4
Sahne
1 EL
Marzipan-Rohmasse in Stücken
60 g
Milch
250 g
Zucker
40 g
Mandellikör (z.B. Amaretto)
20 g
Puderzucker
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 1545 kJ / 369 kcal

Λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 43 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Marzipan-Butterkuchen

Marzipan-Butterkuchen

3 Std.

Omas Teestollen

Omas Teestollen

1 Std. 40 Min

Lussekatter

Lussekatter

1 Std. 30 Min

Hochkant-Schoko-Torte

Hochkant-Schoko-Torte

10 Std.

Backmischung für Brownies

Backmischung für Brownies

10 Min

Schaumkusstorte

Schaumkusstorte

3 Std. 45 Min

Prinzregententorte

Prinzregententorte

3 Std. 30 Min

Hefe-Gugelhupf

Hefe-Gugelhupf

7 Std.

Heidelbeer-Marmorkuchen

Heidelbeer-Marmorkuchen

1 Std. 30 Min

Weihnachtliches Frühstücksbrot

Weihnachtliches Frühstücksbrot

1 Std. 20 Min

Pflaumenstreifen

Pflaumenstreifen

3 Std.

Mascarpone-Käsekuchen mit Streuseln

Mascarpone-Käsekuchen mit Streuseln

1 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων