Mokka-Mousse-Torte

Mokka-Mousse-Torte

4.3 43 βαθμολογίες

Προετοιμασία 55 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ.

12 Stücke

Υλικά

Biskuit

Eier
5
Zucker
125 g
Salz
¼ TL
Mehl
125 g
Kakao
15 g
Kaffeelikör
30 g
Wasser
25 g

Mokka-Mousse

Vanilleschote
1
Milch
200 g
Espresso-Bohnen
20 g
Salz
1 Prise
Gelatine weiß
5 Blätter
Wasser kalt, zum Einweichen
300 g
Eigelb
4
Zucker
80 g
Kaffeelikör
20 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g

Ganache und Fertigstellung

Zartbitterkuvertüre
150 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 1512 kJ / 360 kcal

Λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 36 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pistazien-Hefezopf

2ωρ.

Zwetschgen-Swirl-Kuchen

3ωρ. 40 λεπτ.

Cheesecake Cookies

2ωρ. 40 λεπτ.

Müslihappen

1ωρ.

Salzburger Bauernkrapfen

2ωρ.

Himbeer-Kuppeltorte

2ωρ.

Linzer Torte

1ωρ.

Chocolate-Chip-Cookies

1ωρ.

Haselnusscookies

45 λεπτ.

Gigantischer Apfelkuchen

1ωρ. 30 λεπτ.

Rumänische Frischkäsewecken

2ωρ.

Fußball-Cupcakes

2ωρ.

Εμφάνιση όλων