Zupa z zielonego groszku i imbiru oraz cytrynowy łosoś z brokułami

Name: Zupa z zielonego groszku i imbiru oraz cytrynowy łosoś z brokułami
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g oliwy z oliwek; 50 g sosu sojowego; ½ łyżeczki brązowego cukru; 10 g skórki z cytryny; 25 g soku z cytryny; 4 filety z łososia, świeże, bez skóry; 100 g cebuli szalotki; 1 ząbek czosnku; 100 g pora; 100 g selera naciowego; 350 g zielonego groszku, mrożonego; 450 g wody; 2 łyżeczkę soli; 400 g różyczek brokułu; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 50 - 100 g śmietany

4.6 (330 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 25 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 50 λεπτ.

Μερίδα 4 porcje

Υλικά

80 g oliwy z oliwek
50 g sosu sojowego
½ łyżeczki brązowego cukru
10 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
4 filety z łososia, świeże, bez skóry (150-180 g każdy)
100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
100 g pora, tylko biała część, pokrojonego na kawałki
20 - 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry (προαιρετικό πεδίο)
100 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
350 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
450 g wody
2 łyżeczkę soli
400 g różyczek brokułu
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
50 - 100 g śmietany, 18% tłuszczu

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 2465.2 kJ / 589.2 kcal
Πρωτεΐνη: 30 g
Υδατάνθρακες: 29 g
Λιπαρά: 40.6 g
Κορεσμένα λιπαρά: 10.3 g
Φυτικές ίνες: 6.5 g
Νάτριο: 1755.8 mg