Mürbteiggalette mit Steinobst und Pistaziencreme

Name: Mürbteiggalette mit Steinobst und Pistaziencreme
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10 Stücke
Ingredients: 50 g Buchweizen; 50 g Zucker; 2 TL Tonkabohnen-Vanillezucker; 1 Prise Salz; 250 g Dinkelmehl, glatt; 150 g Butter; 1 Ei (Größe M); 100 g Pistazien, ungesalzen, geschält; 250 g Wasser; 100 g weiße Schokolade; 3 TL Tonkabohnen-Vanillezucker; 30 g Maisstärke; 2 Pfirsiche; 4 - 5 Marillen; 100 g Kirschen; Staubzucker

4.2 (5 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 40 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 15 λεπτ.

Μερίδα 10 Stücke

Υλικά

50 g Buchweizen
50 g Zucker
2 TL Tonkabohnen-Vanillezucker
1 Prise Salz
250 g Dinkelmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
150 g Butter, kalt, in Stücken
1 Ei (Größe M)
100 g Pistazien, ungesalzen, geschält und 2 EL für die Dekoration (siehe Variation)
250 g Wasser
100 g weiße Schokolade, in Stücken
3 TL Tonkabohnen-Vanillezucker (siehe Hintergrundinfo)
30 g Maisstärke
2 Pfirsiche
4 - 5 Marillen
100 g Kirschen
Staubzucker zum Bestreuen
Lavendelblüten zur Dekoration (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή: ανά 1 Stück
Θερμίδες: 1712 kJ / 409 kcal
Πρωτεΐνη: 7 g
Υδατάνθρακες: 43 g
Λιπαρά: 23 g
Φυτικές ίνες: 4 g