Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

6 pezzi

Υλικά

Impasto babà

200 g farina 380 w (vedere varianti)
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
5 g di sale
15 g di zucchero semolato
2 petali di rose essiccati
12 g di lievito di birra fresco
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)

Bagna alle rose

1000 g di acqua
400 g di zucchero semolato
150 g di Maraschino
5 g di acqua di rose
1 stecca di vaniglia intera

Termine della preparazione

gelatina neutra q.b.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 2473 kJ / 591 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 106 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Luca Montersino 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Stecchi alla banana e lampone

8ωρ. 20 λεπτ.

Chiffon cake ai frutti di bosco

1ωρ. 30 λεπτ.

Gelato al cioccolato e peperoncino (senza lattosio)

8ωρ. 15 λεπτ.

Crostata mascarpone e gianduia

4ωρ. 20 λεπτ.

Mattonella allo yogurt con mirtilli

6ωρ. 20 λεπτ.

Yogurt liquido all'arancia e miele

13ωρ.

Smoothie alle fragole (TM6)

5 λεπτ.

Bignè con pere e caramello al burro salato

5ωρ. 30 λεπτ.

Vasetti di gelato alla panna cotta con mirtilli

11ωρ. 40 λεπτ.

Coppetta gelato al biscotto e miele

10ωρ. 20 λεπτ.

Torta Bimby® al caffè e nocciole

1ωρ.

Bignè con crema al pistacchio

3ωρ.

Εμφάνιση όλων