Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

6 pezzi

Υλικά

Impasto babà

200 g farina 380 w (vedere varianti)
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
5 g di sale
15 g di zucchero semolato
2 petali di rose essiccati
12 g di lievito di birra fresco
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)

Bagna alle rose

1000 g di acqua
400 g di zucchero semolato
150 g di Maraschino
5 g di acqua di rose
1 stecca di vaniglia intera

Termine della preparazione

gelatina neutra q.b.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 8 g

Θερμίδες 2473 kJ / 591 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 106 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Luca Montersino 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Waffle mele e cioccolato

1ωρ. 40 λεπτ.

Gelée alla melagrana

3ωρ. 10 λεπτ.

Torta agli agrumi

45 λεπτ.

Morettini

3ωρ. 10 λεπτ.

Pane dolce al burro, cannella e noci pecan

3ωρ. 30 λεπτ.

Yogurt di avena e arancia

12ωρ. 30 λεπτ.

Crumble al pane speziato, cocco e banana

1ωρ.

Purea di mela con yogurt e muesli

40 λεπτ.

Crumble vegano di mele e noci con uvetta

9ωρ.

Cheesecake di Halloween

40 λεπτ.

Cruffin (TM6)

4ωρ. 30 λεπτ.

Banana Split

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων