Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

3.9 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

18 pieces

Υλικά

Crème Pâtissière

whole milk
500 g
caster sugar
70 g
cornflour
40 g
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean paste
1 tsp

Choux Pastry

water
150 g
unsalted butter diced
80 g
caster sugar
15 g
fine sea salt
1 pinch
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly and Icing

icing sugar
250 g
water hot
2 - 3 Tbsp
food colouring paste pink, as desired
freeze-dried raspberries for decoration
2 Tbsp

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Πρωτεΐνη 3.2 g

Θερμίδες 793 kJ / 190 kcal

Λιπαρά 6.7 g

Υδατάνθρακες 29.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sweet 80 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1ωρ. 10 λεπτ.

Cheesecake Brownies

1ωρ. 55 λεπτ.

Banana and Oat Muffins

35 λεπτ.

Mixed Berries Pavlova Stack

5ωρ. 30 λεπτ.

Cheesecake (baked)

7ωρ. 20 λεπτ.

Chocolate Chip Cake

1ωρ. 30 λεπτ.

Chocolate Lava Cookies

1ωρ. 40 λεπτ.

Madeira Cake

1ωρ. 30 λεπτ.

Lemon meringue tart

2ωρ. 30 λεπτ.

Cornish Fairings

35 λεπτ.

Yoghurt Cake

1ωρ.

Cheesecake (unbaked)

5ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων