Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet

Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet

4.6 36 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 15 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Himbeersorbet

Himbeeren frisch oder aufgetaut
450 g
Wasser
120 g
Zucker
100 g
Zitronensaft, frisch gepresst
35 g

Soufflés

Butter zum Einfetten
Zucker etwas mehr zum Ausstreuen
40 g
Eier (je 53-63 g)
3
Vanilleschote
1
Salz
1 Prise
Topfen, 20% Fett
250 g
Sauerrahm
125 g
Maisstärke
20 g
Vanillezucker
2 TL
Zitronenschale, gerieben
4 TL

Himbeersabayon und Fertigstellung

Weißwein süßlich
100 g
Zucker
25 g
Ei
1
Eidotter
1
Vanillezucker
1 TL
Salz
1 Prise
Himbeeren frisch oder aufgetaut
50 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 1427 kJ / 341 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 6 g

Υδατάνθρακες 42 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Συνταγές
Αυστρία

Frühling 11 Συνταγές
Αυστρία

Frühling 11 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rhabarber-Schmand-Kuchen

2ωρ.

Himbeer-Törtchen

2ωρ. 40 λεπτ.

Granatapfel-Mango-Joghurt-Pops

8ωρ.

Mousse au Avocado mit Kokos (vegan)

15 λεπτ.

Veganer New York Cheesecake mit Beerentopping

25ωρ. 15 λεπτ.

Rosa Milchreis

50 λεπτ.

Mozartknödel mit Erdbeersauce

55 λεπτ.

Hirse-Quark-Auflauf

1ωρ. 15 λεπτ.

Marzipan-Milchreis

50 λεπτ.

Hirse-Energiekugeln

55 λεπτ.

Erdbeercrumble mit Mandelsauce

50 λεπτ.

Erdnuss-Toffee-Kugeln

1ωρ.

Εμφάνιση όλων