Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet

Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet

4.6 36 βαθμολογία

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 15 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Himbeersorbet

Himbeeren frisch oder aufgetaut
450 g
Wasser
120 g
Zucker
100 g
Zitronensaft, frisch gepresst
35 g

Soufflés

Butter zum Einfetten
Zucker etwas mehr zum Ausstreuen
40 g
Eier (je 53-63 g)
3
Vanilleschote
1
Salz
1 Prise
Topfen, 20% Fett
250 g
Sauerrahm
125 g
Maisstärke
20 g
Vanillezucker
2 TL
Zitronenschale, gerieben
4 TL

Himbeersabayon und Fertigstellung

Weißwein süßlich
100 g
Zucker
25 g
Ei
1
Eidotter
1
Vanillezucker
1 TL
Salz
1 Prise
Himbeeren frisch oder aufgetaut
50 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 1427 kJ / 341 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 6 g

Υδατάνθρακες 42 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Συνταγές
Αυστρία

Frühling 11 Συνταγές
Αυστρία

Frühling 11 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Matcha-Eis (抹茶冰淇凌)

10ωρ. 30 λεπτ.

Windbeutel

2ωρ. 15 λεπτ.

Brezel-Erdnuss-Schoki

1ωρ. 20 λεπτ.

Beeren-Gelees

4ωρ. 30 λεπτ.

Quarkbällchen mit Nuss-Nougat-Kern

1ωρ. 30 λεπτ.

Crossie-Monster

1ωρ. 15 λεπτ.

Oladji – kleine Buchweizenpfannkuchen

30 λεπτ.

Matcha-Kuchen

1ωρ. 30 λεπτ.

Rübli-Schoko-Muffins

45 λεπτ.

Erdbeer-Joghurt-Creme

3ωρ. 20 λεπτ.

Chia-Pudding mit Clementinenkompott

8ωρ. 15 λεπτ.

Cheesecake mit Karamellsauce

5ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων