Mole vegano

Mole vegano

4.6 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

2 litros

Υλικά

20 g de aceite vegetal
145 g de cebolla morada asada
320 g de jitomates asados
2 dientes de ajo asados
60 g de plátano macho maduro y frito
10 g de perejil fresco
10 g de epazote
10 g de cilantro
600 g de frijol negro cocido puede ser de lata
1000 g de agua
2 tortillas de maíz tostada y en trozos
20 g de nuez pecana tostada
60 g de cacahuates tostados sin sal
30 g de ajonjolí negro tostado
30 g de ajonjolí blanco tostado
20 g de almendras tostadas
2 cditas de cocoa en polvo
1 ¾ cditas de sal gruesa
1 rama rama de canela tostada
15 g de chile ancho sin semillas, tostado y en trozos
15 g de chile guajillo sin semillas, tostado y en trozos
15 g de chile pasilla sin semillas, tostado y en trozos
15 g de chile morita tostados y en trozos
2 piezas de anís estrellado tostadas
½ cucharadita de semillas de comino tostadas
2 clavos de olor tostados
10 piezas de pimienta negra entera tostadas

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 571 kJ / 136 kcal

Λιπαρά 5 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 16 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mousse de cilantro

2ωρ. 20 λεπτ.

Dip de espinaca y alcachofa

20 λεπτ.

Botana de queso y ostiones ahumados

2ωρ.

Salsa de chile de árbol

10 λεπτ.

Dip de ostiones y espinaca

15 λεπτ.

Ensalada César con kale, arúgula y salmón

45 λεπτ.

Salsa de cacahuate

10 λεπτ.

Paté de aceitunas

15 λεπτ.

Boloñesa de lentejas

35 λεπτ.

Queso con pimientos confitados

50 λεπτ.

Hummus de lentejas

5 λεπτ.

Salsa tampico

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων