Mole vegano

Mole vegano

4.6 14 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

2 litros

Υλικά

20 g de aceite vegetal
145 g de cebolla morada asada
320 g de jitomates asados
2 dientes de ajo asados
60 g de plátano macho maduro y frito
10 g de perejil fresco
10 g de epazote
10 g de cilantro
600 g de frijol negro cocido puede ser de lata
1000 g de agua
2 tortillas de maíz tostada y en trozos
20 g de nuez pecana tostada
60 g de cacahuates tostados sin sal
30 g de ajonjolí negro tostado
30 g de ajonjolí blanco tostado
20 g de almendras tostadas
2 cditas de cocoa en polvo
1 ¾ cditas de sal gruesa
1 rama rama de canela tostada
15 g de chile ancho sin semillas, tostado y en trozos
15 g de chile guajillo sin semillas, tostado y en trozos
15 g de chile pasilla sin semillas, tostado y en trozos
15 g de chile morita tostados y en trozos
2 piezas de anís estrellado tostadas
½ cucharadita de semillas de comino tostadas
2 clavos de olor tostados
10 piezas de pimienta negra entera tostadas

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 571 kJ / 136 kcal

Λιπαρά 5 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 16 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Caldillo de tomate al chipotle

30 λεπτ.

Salsa bechamel

15 λεπτ.

Salsa de chile de árbol

10 λεπτ.

Paté de berenjena y pimiento

50 λεπτ.

Aderezo de ajo a las finas hierbas

5 λεπτ.

Chile manzano en vinagre

10 λεπτ.

Aderezo de ajo japonés

10 λεπτ.

Mousse rápido de aguacate y cilantro

5 λεπτ.

Boloñesa de lentejas

35 λεπτ.

Prime rib con glaseado de miel y romero

2ωρ. 30 λεπτ.

Salsa de champiñones, vino blanco y crema

25 λεπτ.

Salsa verde con chipotle

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων