Éclaires al cioccolato

Éclaires al cioccolato

3.2 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 50 λεπτ.

20 pezzi

Υλικά

Pasta choux

140 g di farina tipo 00
20 g di cacao amaro in polvere
120 g di acqua
130 g di latte intero
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di zucchero
½ cucchiaino di sale
4 uova medie

Crema pasticcera

100 g di zucchero
500 g di latte intero
50 g di farina tipo 00
2 uova
2 tuorli
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

1 cucchiaio di zucchero vanigliato

Panna montata

400 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Copertura al cioccolato

150 g di cioccolato fondente a pezzi
50 g di acqua
50 g di burro

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Νάτριο 110.5 mg

Πρωτεΐνη 5.7 g

Θερμίδες 1151.6 kJ / 275.2 kcal

Λιπαρά 20.1 g

Φυτικές ίνες 1.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.5 g

Υδατάνθρακες 18.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cioccolato 62 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cheesecake ai lamponi

3ωρ. 20 λεπτ.

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

4ωρ. 30 λεπτ.

Torta estiva allo yogurt

6ωρ. 15 λεπτ.

Praline al gelato

5ωρ. 55 λεπτ.

Semifreddo al cioccolato/caffé

6ωρ. 30 λεπτ.

Cheesecake al cioccolato bianco

9ωρ. 30 λεπτ.

Ciambelle di Carnevale

4ωρ. 5 λεπτ.

Cheesecake (senza glutine)

4ωρ. 50 λεπτ.

Cheesecake alla salsa mou

4ωρ. 50 λεπτ.

Biscotti tortina con crema al cioccolato

1ωρ. 40 λεπτ.

Babà analcolico alle fragole

3ωρ. 30 λεπτ.

Yogurt liquido all'arancia e miele

13ωρ.

Εμφάνιση όλων