Gluten free choux puffs with Swiss meringue

Gluten free choux puffs with Swiss meringue

3.7 14 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.

30 portions

Υλικά

Choux puffs

water
250 g
salt
1 pinch
salted butter cut into pieces
120 g
potato starch
70 g
white rice flour (see Tips)
90 g
natural vanilla extract
1 tsp
eggs
4

Swiss meringue

white sugar
100 g
egg whites
2
lemon juice
1 tsp
vanilla bean split into halves lengthways and seeds scraped
½ tsp
salt
1 pinch
natural pink food colouring (optional)
1 - 2 drops
pure icing sugar for dusting

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 50.2 mg

Πρωτεΐνη 1.4 g

Θερμίδες 310.7 kJ / 74.3 kcal

Λιπαρά 4 g

Φυτικές ίνες 0.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.3 g

Υδατάνθρακες 8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Soft cinnamon doughnuts

50 λεπτ.

Hazelnut torte

3ωρ. 15 λεπτ.

Lamington swiss roll

25ωρ. 40 λεπτ.

Gluten free carrot and almond cake

2ωρ. 30 λεπτ.

Black bean brownies (Toddlers and beyond)

25ωρ. 20 λεπτ.

Fraisier sponge

30ωρ.

Wombat slice

45 λεπτ.

Chocolate cupcakes

1ωρ. 20 λεπτ.

Cherry and peach loaf

1ωρ. 55 λεπτ.

Fruit crumble with crème anglaise

1ωρ. 10 λεπτ.

Gluten free ANZAC biscuits

45 λεπτ.

Birthday present cake

4ωρ.

Εμφάνιση όλων