Pastel de merengue y mousse de chocolate

Pastel de merengue y mousse de chocolate

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

8 porciones

Υλικά

Merengue francés con cocoa

120 g de azúcar
100 g de azúcar glass y una cucharada más para decorar
15 g de cocoa en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de jugo de limón

4 gotas de vinagre
1 pizca de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

200 g de chocolate amargo (70% de cacao)
3 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar de vainilla
250 g de leche
250 g de crema batida

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1702 kJ / 407 kcal

Λιπαρά 23 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 43 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chocolate 62 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gelatina de mazapán

2ωρ.

Flan de queso de Burgos

3ωρ. 15 λεπτ.

Sorbete de champán y toronja

8ωρ. 15 λεπτ.

Espuma de frutos rojos

10 λεπτ.

Sorbete de limón

8ωρ. 30 λεπτ.

Tiramisú de fresas

2ωρ. 10 λεπτ.

Tiramisú

3ωρ. 15 λεπτ.

Helado rápido de avellanas

5 λεπτ.

Compota de albaricoque

45 λεπτ.

Minibizcoflán al vapor para dos

2ωρ. 40 λεπτ.

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

1ωρ.

Tarta de queso marmolada

4ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων