Pastel de merengue y mousse de chocolate

Pastel de merengue y mousse de chocolate

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

8 porciones

Υλικά

Merengue francés con cocoa

120 g de azúcar
100 g de azúcar glass y una cucharada más para decorar
15 g de cocoa en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de jugo de limón

4 gotas de vinagre
1 pizca de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

200 g de chocolate amargo (70% de cacao)
3 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar de vainilla
250 g de leche
250 g de crema batida

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1702 kJ / 407 kcal

Λιπαρά 23 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 43 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chocolate 62 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cheesecake de frutos rojos

2 Std. 30 Min

Galletas de mantequilla y chocolate TM6

1 Std.

Pay de plátano cremoso TM6

3 Std.

Yogur Griego TM6

13 Std.

Tarta de elote

1 Std. 20 Min

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

1 Std.

Baklava vegano

2 Std. 40 Min

Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)

10 Min

Crêpes rellenos de crema dulce de queso

1 Std. 10 Min

Paletas heladas altas en proteínas

4 Std. 30 Min

Betún de ganache de chocolate

12 Std.

Sorbete de mandarinas

5 Min

Εμφάνιση όλων