Gemüsesauce

Name: Gemüsesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Möhre; 40 g Olivenöl; 300 g weißer Spargel; 150 g Zucchini; 2 Artischockenherzen; 200 g Erbsen, frisch; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ - ½ TL Cayenne-Pfeffer; 100 g Wasser; 50 g Weißwein

4.2 (25 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 35 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
1 Möhre, in Stücken
40 g Olivenöl
300 g weißer Spargel, in Stücken (3 cm)
150 g Zucchini, in mundgerechten Stücken
2 Artischockenherzen, geviertelt
200 g Erbsen, frisch, grün
ή 200 g Erbsen, TK, grün
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
¼ - ½ TL Cayenne-Pfeffer, nach Geschmack
100 g Wasser
50 g Weißwein

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 744 kJ / 178 kcal
Πρωτεΐνη: 7 g
Υδατάνθρακες: 11 g
Λιπαρά: 11 g
Φυτικές ίνες: 7.7 g