Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Няма оценки

Подготовка 5 мин.

Общо 27ч. 30 мин.

1000 g

Съставки

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
15 g di farina
15 g di acqua

Preimpasto

140 g di farina di farro (Tipo 1050)
140 g di acqua

Impasto per il pane attorcigliato

3 pizzichi di lievito di birra disidratato
300 g di acqua
300 g di farina
250 g di farina di farro (Tipo 1050)
12 g di sale

Formatura e cottura

di farina per infarinare

farina bigia, per infarinare

Трудност

напреднали

Хранене за 100 g

Натрий 473 mg

Протеин 9 g

Калории 1063 kJ / 254 kcal

Мазнини 1 g

Фибри 5 g

Наситените мазнини 0.2 g

Въглехидрати 53 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Fare il pane con il lievito madre 8 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pane al latte

2ч. 20 мин.

Panini pita

1ч. 35 мин.

Pane alpino di segale con lievito madre

Няма оценки

Pane ai semi con lievito madre

Няма оценки

Bürli con lievito madre

Няма оценки

Focaccia con lievito madre

Няма оценки

Starter di lievito madre

Няма оценки

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Няма оценки

Girelle alla cannella

3ч.

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2ч.

Babka salata al salmone affumicato

4ч.

Pane croccante senza glutine

3ч.

Покажи всичко