Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Няма оценки

Подготовка 5 мин.

Общо 27ч. 30 мин.

1000 g

Съставки

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
15 g di farina
15 g di acqua

Preimpasto

140 g di farina di farro (Tipo 1050)
140 g di acqua

Impasto per il pane attorcigliato

3 pizzichi di lievito di birra disidratato
300 g di acqua
300 g di farina
250 g di farina di farro (Tipo 1050)
12 g di sale

Formatura e cottura

di farina per infarinare

farina bigia, per infarinare

Трудност

напреднали

Хранене за 100 g

Натрий 473 mg

Протеин 9 g

Калории 1063 kJ / 254 kcal

Мазнини 1 g

Фибри 5 g

Наситените мазнини 0.2 g

Въглехидрати 53 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Fare il pane con il lievito madre 8 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Piadina romagnola

15 min

Pane Vallemaggia con lievito madre

33 h

Pane alpino di segale con lievito madre

No ratings

Pane ai semi con lievito madre

No ratings

Bürli con lievito madre

No ratings

Focaccia con lievito madre

31 h

Starter di lievito madre

No ratings

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

No ratings

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

No ratings

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2 h

Babka salata al salmone affumicato

4 h

Pane croccante senza glutine

3 h

Покажи всичко