Focaccia con lievito madre

5.0 1 оценка

Подготовка 10 мин.

Общо 31ч.

900 g

Съставки

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
50 g di farina semibianca
50 g di acqua

Autolisi

500 g di farina semibianca
450 g di acqua

Impasto per focaccia

20 g di olio di oliva
3 pizzichi di lievito di birra disidratato (по избор)
12 g di sale

Cottura

1 cucchiaio olio di oliva
fior di sale per cospargere

sale grosso, per cospargere

Трудност

напреднали

Хранене за 100 g

Натрий 524 mg

Протеин 6 g

Калории 1021 kJ / 244 kcal

Мазнини 5 g

Фибри 8 g

Наситените мазнини 1 g

Въглехидрати 47 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Fare il pane con il lievito madre 8 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Piadina romagnola

15 мин.

Pane Vallemaggia con lievito madre

33ч.

Pane alpino di segale con lievito madre

Няма оценки

Pane ai semi con lievito madre

Няма оценки

Bürli con lievito madre

Няма оценки

Starter di lievito madre

Няма оценки

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Няма оценки

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Няма оценки

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2ч.

Babka salata al salmone affumicato

4ч.

Pane croccante senza glutine

3ч.

Bagel originale

Няма оценки

Покажи всичко