Sauerteig-Bürli

4.5 4 оценки

Подготовка 5 мин.

Общо 27ч.

8 Portionen

Съставки

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Ruchmehl
15 g
Wasser
15 g

Vorteig

Ruchmehl
100 g
Wasser
100 g

Bürli-Teig

Trockenhefe
3 Prisen
Wasser
350 g
Halbweissmehl
250 g
Ruchmehl
250 g
Salz
12 g

Formen & Backen

Halbweissmehl zum Bemehlen

Weissmehl, zum Bemehlen

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Portion

Натрий 590 mg

Протеин 8 g

Калории 1107 kJ / 265 kcal

Мазнини 2 g

Фибри 10 g

Наситените мазнини 0.3 g

Въглехидрати 59 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Backen mit Sauerteig 8 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Landbrot Backhausart

2 Std.

Sauerteig-Focaccia

31 Std.

Burger-Brötchen

1 Std. 45 Min

Grittibänze

2 Std. 10 Min

Früchte-Nussbrötli

3 Std. 5 Min

Baguette

3 Std. 45 Min

St. Galler Bürli

26 Std. 30 Min

Msemen Rghayef (Marokkanische Crêpes - مسمن)

2 Std.

Anstellgut (Sauerteig Starter)

96 Std. 20 Min

Zimtschnecken

3 Std.

Gedämpfte Chorizo-Brötchen aus dem Nester

2 Std.

Gedämpfte Pesto-Rollen

1 Std. 15 Min

Покажи всичко