St. Galler Bürli

St. Galler Bürli

4.9 78 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 26ч. 30 мин.

6 Portionen

Съставки

Vorteig (Tag 1)

Wasser lauwarm
100 g
frische Hefe (ca. 1/20 Würfel)
1 g
Halbweissmehl
100 g

Bürliteig und Backen (Tag 2)

Roggenkörner
100 g
Halbweissmehl und etwas mehr zum Formen und Bestreuen
320 g
Wasser lauwarm, und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
frische Hefe (ca. 10 g)
¼ Würfel
½ Päckchen Trockenhefe, (ca. 3.5 g)
Salz
1 EL

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 9 g

Калории 1192 kJ / 285 kcal

Мазнини 1 g

Въглехидрати 58 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

En Guete, Schwiiz! 95 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Berner Zopf

1ч. 45 мин.

Baguette

3ч. 45 мин.

6-Strang-Butterzopf

2ч. 35 мин.

Hefezopf

2ч. 20 мин.

Brioche

9ч. 30 мин.

Brötchen

1ч. 40 мин.

Weizen-Buttermilch-Brot

12ч.

Focaccia mit Oliven

2ч. 20 мин.

Landbrot Backhausart

2ч.

Dreikönigskuchen mit Sultaninen

1ч. 55 мин.

Weizen-Dinkel-Brot

12ч.

Karotten-Nuss-Brot

2ч. 10 мин.

Покажи всичко