Szarpana łopatka wieprzowa z sosem BBQ i cebulą trenera

4.8 4 оценки

Подготовка 1ч. 30 мин.

Общо 11ч.

20 porcji

Съставки

Cebula trenera

1000 g cebuli przekrojonej pionowo na pół
100 g kostek boczku
1 łyżeczka soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
2 łyżki sosu Worcestershire
2 łyżki musztardy
1 - 2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka tymianku, suszonego

4 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście

Sos BBQ

120 g octu jabłkowego
180 g przecieru pomidorowego, typu passata gęstego (patrz wskazówka)
100 g ketchupu
25 g musztardy
10 g sosu Worcestershire
60 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g bulionu mięsnego, płynnego

50 g wody
10 g czosnku, granulowanego
10 g papryki wędzonej, mielonej
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
1 czubata łyżeczka soli

Szarpana łopatka wieprzowa

10 g ziaren pieprzu czarnego
10 g nasion kminu rzymskiego
5 g nasion kopru włoskiego, suszonych
5 g ziaren ziela angielskiego
30 g soli gruboziarnistej
15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
10 g cebuli suszonej, mielonej
10 g czosnku, granulowanego
5 g tymianku, suszonego
5 g papryki słodkiej, mielonej
5 g cynamonu, mielonego
5 g imbiru, suszonego, mielonego
2000 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości w 1 kawałku
1 - 2 łyżki musztardy
1 - 2 łyżki majonezu

Podanie

20 bułek do burgerów (patrz wskazówka)
coleslaw do podania (patrz wskazówka)

Трудност

напреднали

Хранене за 1 porcję

Натрий 1687.6 mg

Протеин 28.3 g

Калории 2943.6 kJ / 703.5 kcal

Мазнини 34.3 g

Фибри 5.8 g

Наситените мазнини 9.4 g

Въглехидрати 69.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Gotuj jak szef kuchni IV 3 Рецепти
Полша

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Kurczak w sosie śliwkowym

1ч.

Fitness bowl z brązowym ryżem, fasolką szparagową, kurczakiem i ciepłą salsą pomidorową

1ч.

Kotlety z mięsa z rosołu

30 мин.

Burrito z kurczakiem i kaszą orkiszową

30 мин.

Bowl z kurczakiem, brązowym ryżem i warzywami

45 мин.

Różowe pity z patelni z szarpanym kurczakiem

1ч. 25 мин.

Smażone bułeczki z wieprzowiną

1ч. 55 мин.

Gulasz kowbojski z kiełbasą

55 мин.

Grecki kurczak z makaronem orzo i fetą (z osłoną noża miksującego)

3ч. 20 мин.

Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem

1ч. 5 мин.

Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej

1ч. 10 мин.

Pierogi z mięsem bez lepienia (à la pielmieni)

30 мин.

Покажи всичко