Croquembouche

Няма оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 3ч. 30 мин.

25 portions

Съставки

Pastry Cream

whole cow milk
450 gram
vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
½
sugar
140 gram
cornflour (starch)
30 gram
salt
1 pinch
egg yolk (from chicken egg)
6
butter, unsalted (from cows' milk)
1 tablespoon

Cream Puffs

water
225 gram
butter, unsalted (from cows' milk) in pieces
130 gram
salt
1 pinch
sugar
1 tablespoon
white flour
200 gram
egg, European large (63-73 g) (from chicken)
5

Caramel

sugar
570 gram
water divided
37 ounce
lemon juice
1 teaspoon
vinegar
60 gram
raspberry to decorate
sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 43.1 mg

Протеин 3.8 g

Калории 962.5 kJ / 230 kcal

Мазнини 7.7 g

Фибри 0.3 g

Наситените мазнини 4 g

Въглехидрати 37 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Рецепти
Международен

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chocolate pecan pie

1 h 55 min

Crostata di Marmalata (Italian Jam Tart)

2 h 35 min

Spiced pumpkin mini loaves with cream cheese frosting

1 h 20 min

Iced Ring Biscuits

1 h 10 min

Ginger slice

1 h 35 min

Peach Hand Pies

1 h 50 min

Keto Cheesecake

7 h 20 min

Carrot Torte

1 h 10 min

Classic lemon tart

3 h 10 min

Baklava cheesecake

25 h 45 min

Banana Peel Cookies

1 h 30 min

Pineapple Upside Down Cake

1 h 15 min

Покажи всичко