Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts

Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts

4.9 15 оценка

Подготовка 40 мин.

Общо 3ч. 10 мин.

12 pieces

Съставки

Chocolate Pastry Dough

all-purpose flour plus extra to dust
12 oz
confectioners sugar
5 oz
almond flour
2 oz
Dutch-processed cocoa powder
1 oz
salt
⅛ tsp
unsalted butter diced, chilled
6 oz
large eggs
2

Milk Chocolate Ganache

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
9 ½ oz
9 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks
heavy whipping cream
6 ½ oz
glucose (see Tip)
½ oz

Assembly

fresh raspberries
16 oz

Трудност

напреднали

Хранене за 1 piece

Натрий 62 mg

Протеин 8 g

Калории 2067 kJ / 494 kcal

Мазнини 28 g

Фибри 5 g

Наситените мазнини 16 g

Въглехидрати 55 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Рецепти
Съединени щати

Thermomix® Noir 14 Рецепти
Съединени щати

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chocolate Fondants (Lava Cakes)

40 Min

Brown Sugar Date Muffins

1 Std. 15 Min

New Orleans Style Cheesecake

6 Std. 5 Min

Oatmeal Raisin Cookies

50 Min

Honey Sesame Snaps

2 Std.

Custard

15 Min

Zucchini and Almond Pulp Bread

2 Std. 30 Min

Delizie al Limone (Lemon Crinkle Cookies)

1 Std. 30 Min

Fruit Tart

2 Std. 40 Min

Zucchini Cupcakes with Cream Cheese Frosting

1 Std. 20 Min

Thick and Creamy Custard

15 Min

Chocolate Coconut Milk Custard

15 Min

Покажи всичко