Зеленчуков бульон на паста

Name: Зеленчуков бульон на паста
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 300 грама
Ingredients: 120 г глава целина; 150 г моркови; 60 г лук; 60 г узрели домати; 90 г тиквички; 1 брой скилидка чесън; 30 г гъби, пресни; 4 стръка смесени билки,пресни; 2 стръка магданоз, пресен; 70 г едра сол; 20 г бяло вино,сухо; 1 с. л. зехтин

Няма оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 50 мин.

300 грама

Съставки

пармезан (по избор) нарязан на парчета (2 см)
30 г
глава целина нарязана на парчета
120 г
моркови нарязани на парчета
150 г
лук разрязан на четвъртинки
60 г
узрели домати нарязани на парчета
60 г
тиквички нарязани на парчета
90 г
скилидка чесън
1 брой
гъби, пресни
30 г
дафинов лист, сух (по избор)
1 брой
смесени билки,пресни (напр. босилек, градински чай, розмарин), само листа
4 стръка
магданоз, пресен само листа
2 стръка
едра сол (вижте съвета)
70 г
бяло вино,сухо
20 г
зехтин
1 с. л.