Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren

Няма оценки

Подготовка 45 мин.

Общо 2ч. 30 мин.

4 portie

Съставки

Zachte hamburgerbroodjes

melk
90 g
citroensap, vers geperst
5 - 6 druppels
bloem
280 g
suiker
40 g
zout
1 tl
ei
1
eierdooier
1
boter kamertemperatuur
15 g
verse gist
5 g
olie om in te vetten
bloem om te bestuiven

Peren met Marsala

geklaarde boter
10 g
peer (met hard vruchtvlees, bijv. Corella, Williams), in stukjes gesneden (2 cm)
200 g
suiker
15 g
zoete Marsala wijn
80 g

Gorgonzolasaus

gepelde walnoten
40 g
sjalotten
30 g
30 g ui
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
gorgonzola
100 g
crème fraîche met kruiden, min 30% vet
50 g
room, elk type (van koemelk)
50 g
Parmezaanse kaas, geraspt
30 g
nootmuskaat, gemalen
½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl

Kaasachtige Flank Burger

zout voor kruiden
zwarte peper, gemalen voor kruiden
paprika, zoet
2 el
2 el paprika, gerookt, gemalen
komijn, gemalen
1 el
knoflookpoeder
1 tl
2 knoflookteentjes
uienpoeder
1 tl
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
cayennepeper, gemalen
1 tl
olijfolie
40 g
varkensschouderbiefstuk
600 - 800 g
eiwit losgeklopt
1

Montage

ketchup
30 g
salade bladeren
80 g

Трудност

лесно

Хранене за 1 portie

Натрий 1800 mg

Протеин 54.2 g

Калории 5548.7 kJ / 1326.2 kcal

Мазнини 82.2 g

Фибри 6.7 g

Наситените мазнини 30.5 g

Въглехидрати 89.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Dirty Burgers 5 Рецепти
Бенелюкс (Белгия, Нидерландия, Люксембург)

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Kip tikka masala

1ч. 10 мин.

Vleesballetjes met tomatensaus

45 мин.

Butter Chicken

1ч.

Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen

1ч. 10 мин.

Puree met Andijvie, Gehaktballetjes en Vleessaus

45 мин.

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4ч.

Koreaanse Fried Chicken

3ч. 10 мин.

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 мин.

Pulled pork met gestoomde broodjes

3ч.

Kip Fricassee met Asperges

1ч.

İzmir Köfte - Gehaktballetjes uit Izmir

1ч. 5 мин.

Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen

40 мин.

Покажи всичко