Преминете към основното съдържание Търсене

Coulant de patata con rabo de ternera
4.0 11 оценки
Подготовка 40 мин.
Общо 4ч.
6 raciones
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Rabo de ternera con cerveza negra
  • 30 g de aceite de oliva
  • 250 g de cebolla en trozos de 3 cm
  • 5 - 6 dientes de ajo pelados
  • 200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
  • 15 g de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
  • 1000 - 1200 g de rabo de ternera en trozos
  • 1 - 2 cucharadas de harina
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 clavo entero
  • 1 cucharadita de sal
  • 8 - 10 granos de pimienta negra
  • 400 g de cerveza negra
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 20 g de mantequilla
Base de patata y cebolla
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de cebolla en trozos de 1 cm
  • 600 g de patatas para freír
  • 100 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 15 g de vinagre
Montaje y horneado
  • 6 yemas de huevo
  • hojas de perejil fresco para decorar

Трудност

средно

Хранене за 1 ración

Натрий 1945.9 mg
Протеин 54.1 g
Калории 3782.1 kJ / 904 kcal
Мазнини 58.5 g
Фибри 4.4 g
Наситените мазнини 18.6 g
Въглехидрати 35.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Revista Thermomix nº 180 60 Рецепти
Испания

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pavo y champiñones en salsa cremosa con pasta

4.2(146)

45 мин.

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

4.7(282)

1ч. 10 мин.

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

4.7(663)

1ч. 15 мин.

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5(134)

40 мин.

Costillas al vino con arroz

4.2(296)

1ч.

Cochinita pibil

4.1(163)

3ч. 50 мин.

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

4.6(144)

40 мин.

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

4.5(509)

30 мин.

Muslos de pollo a la cerveza

4.6(357)

1ч. 30 мин.

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

4.3(105)

1ч. 35 мин.

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

4.5(233)

1ч. 10 мин.

Albóndigas de pollo con patatas a la importancia en cocción lenta

4.3(591)

2ч. 10 мин.

 Покажи всичко