Tomaten mit Tabbouleh

Tomaten mit Tabbouleh

4.5 13 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 50 мин.

10 Portionen

Съставки

Wasser
1000 g
Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 Würfel
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Bulgur
500 g
Tomaten mittlerer Größe
13
Frühlingszwiebeln
1 Bund
Petersilie ohne Stiele
2 Bund
Pfefferminze ohne Stiele
1 Bund
Salatgurke geschält, entkernt, in Stücken
1
Zitronensaft
50 g
Olivenöl
60 g
Salz
1 TL
Zucker
½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
1 TL
Zimt
½ TL
Muskat
2 Prisen
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
1 Msp.

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 6 g

Калории 1046 kJ / 250 kcal

Мазнини 7 g

Фибри 6.9 g

Въглехидрати 40 g

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